菲律宾强震后已发生795次余震

中新网杭州9月25日电(严格 曹丹)杭州名菜西湖醋鱼，现在相当“网红”。显然，中新网马尼拉10月1日电((记者 张兴龙)菲律宾媒体1日报道说，宿务省救灾部门称，该省9月30日晚发生的6.9级地震已致至少64人死亡。目前，宿务省政府已宣布全省进入灾难状态。--> 【编辑:陈海峰】。　　“色如琥珀芙蓉瓣，味似蟹肉不须猜。往往，中新社北京9月27日电 (记者 马帅莎)记者从中国国家航天局获悉，9月27日3时28分，中国在酒泉卫星发射中心用长征四号丙运载火箭成功发射风云三号08星，卫星顺利进入预定轨道，发射任务取得圆满成功。9月27日3时28分，中国在酒泉卫星发射中心使用长征四号丙运载火箭，成功将风云三号08星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务获得圆满成功。郝裕彤 摄　　风云三号08星是国家民用空间基础设施中长期发展...。”曾让无数食客为之倾倒的西湖醋鱼，如今却频频被网友吐槽登上热搜，小红书上“西湖醋鱼”的话题讨论量已达53.5万次，浏览量超过1.2亿。将来，国庆中秋假期，北京市文化和旅游局以“京彩秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特色文旅活动，并精选京郊微度假、工业研学游等创新体验场景，深挖骑行、赛事等潮流玩法，推出了系列主题文旅线路，为8天小长假送上首都“文旅大餐”。-->　　主题文旅线路　　【重温峥嵘岁月】　　从卢沟桥的滚滚硝烟到平西根据地的嘹亮红歌，北京这片热土上，镌刻着不屈的精神。北京市文化和旅游局精心梳理城市红色记忆，串联起那些承载着...。更有网友戏称“西湖是西湖，醋是醋，鱼是鱼”。　　这道名菜为何话题感那么强？记者近日走访了多位专家。　　西湖醋鱼的历史底蕴毋庸置疑。从南宋“叔嫂传珍”传说，到清代袁枚的《随园食单》，再到1972年周恩来总理在杭州用以宴请美国总统尼克松，其文化分量不言而喻。2024年6月，制作完成的西湖醋鱼。王刚 摄　　“这个话题之所以被反复关注，主要还是因为一种‘反差感’。”浙江大学管理学院旅游与酒店管理学系副教授叶顺指出，西湖醋鱼作为一个与西湖这一世界级景区紧密绑定的文化IP，享有极高的知名度，自然抬高了游客和食客的心理预期。“但另一方面，在当下的许多餐厅，这道菜的实际口感确实比较一般，这种‘盛名之下，其实难副’的反差，很容易带来话题性，在互联网上被一次次放大。”　　叶顺认为，这种反差不仅体现在一道菜上。　　杭州近年来被贴上“美食荒漠”的标签，背后是类似的逻辑——城市在经济、科技、服务等方面高速发展，成为备受瞩目的“六边形战士”，但美食的发展未能同步跟上，与其他城市相比，形成了另一种层面的期待落差。　　而人畜无害的西湖醋鱼，“不幸”成为这个落差的符号，以致成为“杭州梗王”。　　然而，将问题简单归咎于“名气大于味道”并不全面。　　浙江旅游职业学院厨艺学院原院长、中国烹饪大师金晓阳从专业角度进行了深度剖析，指出网友的爱恨交织源于多重因素的综合作用。　　首先，核心在于原料的退化。　　传统的西湖醋鱼对草鱼要求极高，需在西湖活水中“饿养”两三天，排尽土腥味，使肉质紧实。旧时文人品尝后，常有“惊叹其鲜美”“有蟹肉滋味”之叹。而现代规模化养殖追求效率，饲料催肥的鱼肉质松散、土腥味重，从源头上就失去了传统风味的基础。2024年6月，厨师为西湖醋鱼淋汁。王刚 摄　　其次，在于技艺的流失。　　西湖醋鱼是一道极其考验厨师功力的“功夫菜”。金晓阳详细列举了其复杂工艺：独特的“七刀半”去腥整形刀法、90℃水温“养”熟而非蒸熟的技术，以及仅凭糖、醋、酱油、酒调出层次分明、递进而融合的调味工艺。“每一步都至关重要，一步之差，风味谬以千里。”金晓阳说。　　但在旅游市场巨大的需求下，这种慢工出细活的传统工艺难以为继。为追求出菜速度，许多餐馆简化流程，用蒸代煮、缩短饿养时间、预先处理，导致鱼肉老、腥味重，口感大打折扣。　　此外，还存在口味的差异。　　杭帮菜清淡原味的特点，与当下普遍偏好的重口味存在天然隔阂，西湖醋鱼清淡微甜的复合口味或与游客的味蕾需求未必契合。7月23日，杭州西湖风景如画。(无人机照片)钱晨菲 摄　　面对争议，消极否定并非出路。无论是专家还是业界，都在积极思考西湖醋鱼的破局与重生之道。　　叶顺认为，这场全民讨论并非坏事，它恰恰证明了杭州城市影响力的提升，使得其文化细节受到全方位关注。“这种关注可以转化为发展的动力。”　　在实践层面，金晓阳正带领团队进行科学化的探索。他计划利用数字化味觉研究，通过仪器测定基于传统的酸甜咸度和鱼肉嫩度，建立可量化的科学标准，再经由志愿者品尝验证，从而推动这道菜工艺的标准化传承。　　“我们不能因部分差评就简单否定一道传统名菜及其背后的文化。”金晓阳说，“关键在于反思如何创新与适应时代，从供应链源头、工艺传承到文化传播进行系统性的提升，而非简单地妥协或放弃。”(完)--> 【编辑:刘阳禾】

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中新社北京9月26日电 (记者 马帅莎)据中国载人航天工程办公室消息，9月26日，神舟二十号航天员乘组圆满完成第四次出舱活动，成为中国执行出舱任务次数最多的乘组之一。　　当天1时35分，经过约6小时的出舱活动，神舟二十号乘组航天员陈冬、陈中瑞、王杰密切协同，在空间站机械臂和地面科研人员的配合支持下，圆满完成既定出舱任务，出舱航天员陈中瑞、王杰已安全返回问天实验舱，出舱活动取得圆满成功。　　出舱活动期间，航天员陈中瑞、王杰完成了空间站空间碎片防护装置安装、舱外设备设施巡检等任务，这是首次由两名第三批航天员共同完成舱外作业任务。截至目前，神舟二十号航天员乘组已完成四次出舱活动，成为中国执行出舱任务次数最多的乘组之一。　　目前，神舟二十号航天员乘组已在轨驻留超过150天，按计划，后续还将开展大量科学实验与技术试验，并在中国空间站欢度国庆和中秋佳节。(完)--> 【编辑:梁异】

中新网淮安10月1日电(陈君 周莹) 10月1日，江苏盱眙奥体中心锣声响起，400名骑行爱好者迎着金秋晨风，开启“‘骑’观盱眙新颜 共贺祖国华诞”主题骑行活动。参与者们踏着单车穿梭在路面上，用车轮丈量城市脉络。参与者们用车轮丈量城市脉络。中新网记者 泱波 摄　　在骑行队伍中，一支由劳动模范、优秀共产党员、优秀退伍军人等典型模范代表组成的方阵格外引人注目。作为盱眙发展的亲历者与建设者，他们骑行在城市道路上，目睹日新月异的城市新貌，心中充满自豪。　　“今天用骑行的方式为祖国庆生，也亲眼看到家乡的民生工程做得这么好。”市民池昊一边骑行一边感慨，“这都是我们老百姓能实实在在享受到的好处，我打心底里高兴。”　　近年来，盱眙深入践行“人民城市人民建，人民城市为人民”的理念，以“绣花功夫”推动城市系统性变革。车轮驶过，从墨香苑等老旧小区的改造，到洪武大道经系统性改造成为宽阔平整的现代化城市主干道，再到城市“灰空间”转化为智慧运动公园，闲置深塘变身为“龙眼公园”，这些变化成为沿途一道道亮丽的风景线。　　此次活动还吸引了不少青年学子参与。活动招募信息发布后，不到五分钟报名便远超限定人数，其中不乏南京大学、南京师范大学等高校学子。“活动给予了我进一步了解家乡的机会，尤其在国庆这样特别的日子里，未来毕业后，我也希望能够成为建设家乡的一分子。”一位参与活动的大学生说。(完)--> 【编辑:陈海峰】