凋谢当局食堂、提供免费公交……多地国庆假期花式“宠客”
📅 发布时间:2025-09-26 08:43 | 📂 来源:中国射击协会 | 👁️ 浏览:3453次
金秋季节,螃蟹凭借鲜美的肉质成为餐桌上的“时令骄子”。但对于高尿酸血症患者以及有痛风病史的人群来讲,这道甘旨却不时让人望而却步——担心嘌呤摄入超标,引发痛风。 实在只要选对于时机、控制办法,这种人群也能宁静尝鲜,关键一要先晓患上理会“甚么情况下能吃、甚么情况不能吃”,二要做好“吃蟹细节”。 两种情况相对不能碰 螃蟹,以罕见年夜闸蟹为例,每100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg,属于中嘌呤食物。而高嘌呤食物指每一100g嘌呤含量超150mg,如植物内脏、沙丁鱼。所以,“能不能吃”中央看病情状况:--> 痛风急性爆发期哪怕只是关节关键轻微红肿、隐痛,吃蟹会让嘌呤摄入增进,可能减轻炎症,耽误发作时光; 血尿酸“失控”时近期血尿酸继续偏偏高(譬如空腹>480μmol/L),或者频仍出现枢纽关键不适,此时吃蟹易触发痛风。 这三种情况可大量吃 高尿酸血症患者血尿酸水平长期稳定(比方空腹血尿酸<420μmol/L),且从未泛起过痛风发作; 痛风患者处于缓解期(间隔上次痛风爆发已经跨越两周),血尿酸控制达标(普通建议<360μmol/L,有痛风史者<300μmol/L); 无其余并发症没有严重的肾性能不全、高血压或糖尿病急性并发症,身体代谢状态稳定。 工夫在同样平常平凡是,只要长期规律范例医治,将血尿酸控制在正当平安水平,才能获得更多的尝鲜时机。 不过,每一小我的血尿酸程度、用药状况(如是没有是法则吃降尿酸药)差别,对于嘌呤的耐受度也纷歧样。如果不断定本人能不能吃蟹,或者有其余饮食疑难,建议提早咨询年夜夫或营养师——别让“尝鲜”变为“遭罪”,才是金秋吃蟹的准确关上形式。 吃蟹时注意五个关键细节 拒绝“伤害搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑制尿酸排泄)、少喝甜饮料(果糖大概匆匆进尿酸生成),也别搭配动物内脏、浓肉汤等其余高嘌呤食物;可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果,帮助促进尿酸排出。 选择新鲜螃蟹不新鲜的螃蟹易滋长细菌,可能引起肠胃不适;而变质蟹肉中的有害物质,也会增加身材代谢承当,对于病情把握倒霉。 别贪多操纵量倡议每一次只吃一只中等巨细的螃蟹(约100-150克),且优先吃蟹肉,少吃蟹黄、蟹膏——后者不但嘌呤略高,脂肪含量也高,可能间接影响尿酸代谢。 烹调选“水煮”,汤绝对不克不及喝蒸蟹能保存美味,但水煮时会有少量嘌呤消融到汤里(蟹肉嘌呤含量相对于缩小),不过没有管蒸还是煮,都别喝煮蟹的汤,汤中嘌呤含量远高于蟹肉本身。 关注身材反应食用螃蟹后1-2天内,紧密观察关节关键是否有隐痛、红肿等不适。若浮现异常,需采纳枢纽制动劳动、及时多喝水(逐日2000ml以上)等步伐,肾服从正常前提下可根据既往用药情况抉择非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等),后果欠安需实时就诊。 文/唐甜甜(北京老年医院) 【编纂:于晓】
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