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学者指出，哄骗，中新网杭州10月1日电 (钱晨菲)国庆中秋假期时期，杭州西湖景区迎来客流顶峰。10月1日，在平湖秋月景点，一支由杭州市公安局西湖光景名胜辨别局岳庙派出所牵头组建的非凡巡逻队伍，成为孤山路、白堤沿线的“国庆新景色线”。 原来，西子义警联袂智能机器人“杭小西”、机器狗“杭小庙”组成的队伍正在睁开“人机联巡”，吸收数百名市民旅客驻足参加，让国庆期间的平安建立既有“科技感”，又有“烟火气”。呆板狗等智能...
基于实践经验，中新网9月30日电 据农业农村落部网站新闻，据农业村落落部监测，9月30日“农产物批发代价200指数”为118.76，比今世界落0.04个点，“菜篮子”产品批发价格指数为119.66，比昨世界落0.03个点。 截至本日14:00时，天下农产物批发市场猪肉均匀价格为19.31元/千克，比昨全国降0.1%；牛肉66.32元/千克，比昨天回升0.6%；羊肉62.15元/千克，比今天回升0.8%；鸡蛋8.38元/公斤，比今天下落0.8%；白条鸡17.48元/千克，比今天回升1.4%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.01元/千克，与今天持平；重点监测的6种水果均匀价格为6.94元/公斤，比今天降落2.0%。鲫鱼20.54元/千克，比今天降落0.8%；鲤鱼14.30元/公斤，比今天降低0.3%；白鲢鱼10.02元/公斤，比今天回升3.6%；年夜带鱼40.54元/公斤，比今天降落1.6%。 昔日，国内鲜活农产物批发市场重点监测的46个种类中，与昨天相比价格升幅前五名的是花鲢鱼、白鲢鱼、西瓜、莴笋以及青椒，幅度分别为3.6%、3.6%、3.3%、2.4%和2.1%；价值降幅前五名的是葱头、鸭梨、巨峰葡萄、菠萝以及年夜葱，幅度分手为3.7%、3.4%、3.1%、2.3%和2.0%。--> 【编纂:刘湃】
比如，因此，国庆中秋假期，北京市文化以及旅游局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特征文旅活动，并精选京郊微度假、产业研学游等创新体验场景，深挖骑行、赛事等潮水玩法，推出了系列主题文旅路线，为8天小长假送上都城“文旅大餐”。--> 主题文旅路线 【重温峥嵘光阴】 从卢沟桥的滚滚硝烟到平西根据地的嘹亮红歌，北京这片热土上，雕刻着没有屈的精神。北京市横蛮和游览局经心梳理城市红色影象，串联起那些承载着...
中新社延边9月28日电 题：秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜 中新社记者 郭佳 白菜是一种常见的蔬菜，可以制作许多美食。在吉林延边，朝鲜族民众用它腌制成风靡中国的咸菜——辣白菜，无论在家里还是当地饭店，辣白菜总是占据着餐桌的“C位”。 中国咸菜历史悠久，三千多年前《诗经》中提到的“菹”，就是腌渍之意。如今，中国的咸菜花样繁多，各有特色，辣白菜与南方泡菜制作原理相似，由蔬菜中糖分发酵产生乳酸而成。 延边是中国最大的朝鲜族聚居地，辣白菜是朝鲜族传统美食之一。由于延边地处中国东北地区，冬天尤为寒冷且漫长，朝鲜族民众就靠盐来保鲜秋天的蔬菜，以备冬天食用。2014年，朝鲜族泡菜制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2024年1月12日，吉林延吉，金松月在制作辣白菜。 刘栋 摄 70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作技艺省级传承人。她自幼跟着妈妈学习制作辣白菜，在她看来，盐不仅延长了蔬菜的保存期，还赋予其极好的口感。当地常见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等几十种，从受喜爱的程度看，辣白菜堪称“泡菜之王”。 辣白菜象征着团圆和丰收，每到秋天腌制时，家家互相帮忙。妇女忙着择菜做酱料，男人负责挖地窖贮存辣白菜。金松月说，小时候每家都有好几口人，得腌几百斤白菜才够吃。 当地辣白菜做法不尽相同，味道也就不同，要想口感更胜一筹，黄心白菜是首选，这种白菜叶柄薄，口感清脆。白菜去掉老帮后在盐水里腌一天，取出自然沥水几小时后，方可涂抹酱料。 辣白菜代代相传，酱料的“内涵”不断丰富，金松月制作的酱料要用到三十多种调料，辣椒、蒜、姜等奠定辣的底调。而鲜是辣白菜重要口感特征之一，因而酱料中还要用到虾酱和鱼露。金松月创造性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤加入酱料，使其鲜上加鲜。 “有些人把辣白菜保存在冰箱里，一旦发酸便立即将其丢掉，这实在是一种误解。”金松月说，辣白菜本就是发酵食品，发酵产生的乳酸菌不但可以净化胃肠，还能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，“辣白菜带着冰碴儿吃非常酸爽，扔了实在可惜”。 金松月说，很多人制作的辣白菜味道总差一点，是因为没加当地特产的苹果梨。这种形似苹果的水果在当地已有近百年的栽培历史。苹果梨果肉细脆多汁，甜酸适度，是制作辣白菜的“点睛之笔”，辣白菜微甜的口感靠的就是它。2024年1月12日，吉林延吉，金松月展示正在制作中的辣白菜。 刘栋 摄 辣白菜是百搭食材，既可丰富主料口感层次，又不喧宾夺主。金松月经营了几十年的考世茂饭店，以朝鲜族菜肴闻名，是当地几代人记忆中的“老味道”。她对辣白菜的运用炉火纯青，炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜香，做汤和火锅时又能起到提鲜的妙用，做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风味。 在延边，不仅餐桌上少不得辣白菜，致富路上也不能缺。如今辣白菜在各大电商平台都有可观销量，还出口到韩国、日本、东南亚等地。金松月介绍，过去当地种植的白菜就能满足需求，现在市场需求量大，当地建了许多工厂，每年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。 近年来，延边成为中国热门的旅游目的地之一，在各大景区，制作辣白菜是最火爆的体验项目之一，在各大餐馆，辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编辑:付子豪】
中新社呼和浩特10月1日电 题：马头琴声悠远 草原天籁辽阔 中新社记者 张玮 太阳升起时，来自内蒙古呼和浩特的苏尔格推开蒙古包的门，坐在正烧火熬奶茶的额吉(蒙古语，母亲之意)身边，轻轻拉响心爱的马头琴。 今年夏天，青年马头琴演奏家苏尔格跟随大型民族管弦乐《蒙古马》巡演走过大半个中国。“马头琴是将草原搬进记忆的灵魂之音。”这是苏尔格收到来自各地观众的广泛反馈。7月5日，内蒙古呼和浩特，苏尔格在“草原之夜”交响音乐会上演奏。 张伊焘 摄 马头琴，蒙古语称“潮尔”，是流传于蒙古族民间的一种两弦乐器，有梯形的琴身和雕刻成马头形状的琴柄，深受蒙古族民众喜爱。在那达慕大会、婚礼、祭祀、家庭聚会等重要场合，马头琴演奏是必不可少的元素。 耄耋之年的中国马头琴学会会长齐·宝力高，前不久刚结束内蒙古草原那达慕上的演出。说起马头琴，他向中新社记者介绍，“马头琴历史悠久，是从唐宋时期拉弦乐器奚琴发展演变而来，成吉思汗时期流传于民间。” “马头琴有一个美丽的传说——‘苏和的白马’。”齐·宝力高讲述道，草原上有个少年叫苏和，他救的一匹小白马死于意外，为怀念白马，苏和取其腿骨为柱、头骨为筒、尾毛为弓弦，制成二弦琴，并按白马模样雕刻了一个马头装在琴柄顶部。从此，苏和不管走到哪儿都带着这把马头琴，他的琴声也传遍了整个草原。7月3日，内蒙古呼和浩特，齐·宝力高在2025年中国原生民歌节开幕式上演奏。 杨亚东 摄 马头琴琴身为木制，长约1米，由共鸣箱、琴杆、琴头、弦轴、马子、琴弦和拉弓等部分组成。早期的马头琴琴弦全都来自马尾毛，外弦取公马尾，承载低音，张力更强；内弦用母马尾，适合高音旋律，柔软顺滑。“琴弦在草原上被视作连接人、乐器、动物与自然的纽带。”齐·宝力高说。 这种琴弦怕潮、易断，音色受环境、气候影响很大。因此，现代制作中，琴弦材料逐渐过渡到尼龙丝、聚酯纤维、特种复合材料等，使其更耐拉、更稳定，音色穿透力更强。 马头琴音色接近人声，柔美圆润，擅长表现抒情、和缓的曲调，在演奏时常用于独奏或民歌说唱的伴奏，也用于合奏。齐·宝力高相信马头琴是有“脑袋”的乐器。“有了脑袋，它就有了五脏；有了五脏，它就有了灵魂。” 在齐·宝力高数十年的艺术实践中，他不断吸取西方乐器的演奏技巧，经过无数次尝试创新，改制了传统马头琴的琴体及其声源，统一了弓法和指法。古老的马头琴不再是演奏曲目有限、技巧各不相同的“小众”乐器，而成为音色更加饱满、可以演奏高难度作品、能与其他乐器合奏的现代乐器。9月27日，内蒙古科右中旗，乌兰牧骑演员在2025兴安盟五角枫文化旅游季开幕式现场进行马头琴演奏。 中新社记者 张玮 摄 近年来，“安达组合”“杭盖乐队”等蒙古族乐队以马头琴为特色，与摇滚乐完美适配，在国际舞台上巡演。马头琴苍凉辽阔的音色，也被越来越多地用于电影配乐。 青年马头琴演奏家阿拉腾傲日格乐曾赴俄罗斯、意大利、芬兰、挪威、日本、蒙古国等多国交流演出，他创作的马头琴曲《白马》，展现了马头琴“奔腾”的气势，获得海内外观众青睐。 “马头琴作为蒙古族音乐文化的典型代表，反映了蒙古族游牧生活的历史形态，表达着蒙古族对自然宇宙哲学性的思考和体悟。”阿拉腾傲日格乐说，音乐无国界，世界各国、各民族民众都能在马头琴声中找到共鸣。 “马头琴是能和天地说话的乐器，一把马头琴就是一片移动的草原，它可以扮演呼啸的狂风、奔腾的骏马、欢乐的牧歌……”齐·宝力高怀中的马头琴，再次响起悠长的琴声。(完)--> 【编辑:苏亦瑜】