中新网宜昌9月27日电 (卢琪)“山南，以峡州上。”《茶经》曾记录，峡州产的茶为下品。古峡州，即湖北宜昌。该地种茶历史长久，茶树资本患上天独厚，也是万里茶道上的主要节点。 来自10个国度的海外华文媒体代表27日走进宜昌，品非遗“古茶”，看茶叶“智造”，探访传统茶财产的转型新故事。图为海内华文媒体代表参不雅长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄 走进长盛川青砖茶产业园，淡淡茶喷鼻弥漫。茶艺师掏出青褐色茶砖，用茶刀撬下、以沸水冲泡，茶汤橙红亮堂，喷鼻气随之氤氲开来。“出口胃道醇香、甜润，从茶汤的色彩及口感中，能充分证明其好道德。”老挝资讯网副总司理杨芳说，青砖茶属于发酵茶，茶叶种植、加工工艺、存储前提均影响品质，环环相扣。 长盛川青砖茶有650多年历史，保留渥堆、发酵等70余道传统工艺，其制造技艺被列入联结国教科文构造人类非物资文化遗产代表作名录。当今，立足宜昌优良茶叶产区，长盛川青砖茶将非遗技艺与现代科技联合，实现茶生产全主动化、数据化、智能化精制筛分，烘焙温湿度检测控制，既保证品质，又年夜幅提拔产能。图为外洋华文媒体参不雅长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄 展厅内，巧克力型青砖茶、颗粒青砖茶、花茶系列青砖茶等引人立足。“抓住健康养生、多场景运用等消费需要，我们建立了青砖茶功能性钻研市级重点实验室，以长盛川青砖茶为基础，研制200多种产物，遮盖原叶茶、调吃茶品茗、创新茶饮等多个品类。”湖北长盛川青砖茶研究所文化中心副主任简妮斯说，现在新品已经占整体营业的五成。 长盛川青砖茶的传承、翻新门路，是宜昌传统茶财产焕发新生机的缩影。以后，宜昌以翻新赋能、延链补链茶产业。从产品研发、工艺提升，到龙头引领、打造地区专用品牌，传统茶财产正萌生“新芽”。图为海内华文媒体代表品尝长盛川青砖茶。 张畅 摄 2022年，宜昌组建宜茶团体，以市场化形式整合茶产业资本。研发方面，与湖北省农科院果树茶叶钻研所合作推出翻新型花香宜红时间茶；临盆方面，将传统工艺与现代设备交融，实现红茶发酵精密与品质晋升；产业链方面，买通进口茶拼配、包装要害关键，构建初制、精制、拼配、小包装、进口等全链条，同时与数百家茶企、合作社开展采销营业合作，构建供应链。 现在，宜昌被农业农村落部布局为长江中上游特征以及出口绿茶的重点地区，全市茶叶加工厂达1200余家，茶产品销往全世界50多个国家以及地区。 宜昌茶产业向现代化、科技化、品牌化转型，也加速融入年夜健康、文旅等新赛道。茶饮品牌店里，非遗“古茶”与奶茶、果汁等分别，引诸多年老人“尝鲜”；土家吊脚楼风格的茶展示空间内，游客体验采茶、制茶、品茶乐趣，了解宜昌民族蛮横……一片茶叶正以多元“搭配”发明出更年夜代价。(完)--> 【编纂:刘阳禾】
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