中新网宜昌9月27日电 (卢琪)“山南，以峡州上。”《茶经》曾记录，峡州产的茶为下品。古峡州，即湖北宜昌。该地种茶汗青悠久，茶树资本患上天独厚，也是万里茶道上的重要节点。 来自10个国度的海外汉文媒体代表27日走进宜昌，品非遗“古茶”，看茶叶“智造”，看望传统茶财产的转型新故事。图为海外华文媒体代表不雅光长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄 走进长盛川青砖茶工业园，淡淡茶喷鼻弥漫。茶艺师掏出青褐色茶砖，用茶刀撬下、以滚水冲泡，茶汤橙红明亮，香气随之氤氲开来。“进口味道醇香、甜润，从茶汤的色彩及口感中，能充分证明其好品质。”老挝资讯网副总司理杨芳说，青砖茶属于发酵茶，茶叶栽培、加工工艺、存储条件均影响品质，环环相扣。 长盛川青砖茶有650多年汗青，保存渥堆、发酵等70余道传统工艺，其建造本领被列入联合国教科文组织人类非物质蛮横遗产代表作名录。现今，立足宜昌优良茶叶产区，长盛川青砖茶将非遗技能与当代科技联合，实现茶生产全主动化、数据化、智能化精制筛分，烘焙温湿度检测节制，既担保品质，又年夜幅提升产能。图为外洋汉文媒体不雅光长盛川青砖茶产业园。 张畅 摄 展厅内，巧克力型青砖茶、颗粒青砖茶、花茶系列青砖茶等惹人立足。“捉住安康养生、多场景运用等消费需求，我们成立了青砖茶性能性钻研市级重点实验室，以长盛川青砖茶为根蒂根底，研制200多种产品，笼罩原叶茶、调饮茶、立异茶饮等多个品类。”湖北长盛川青砖茶钻研所文明中央副主任简妮斯说，目前新品已经占整体营业的五成。 长盛川青砖茶的传承、立异路径，是宜昌传统茶家当焕发新活力的缩影。当前，宜昌以创新赋能、延链补链茶产业。从产物研发、工艺晋升，到龙头引领、打造地区公用品牌，传统茶家当正萌生“新芽”。图为海内华文媒体代表品尝长盛川青砖茶。 张畅 摄 2022年，宜昌组建宜茶集团，以市场化格式整合茶产业资本。研发方面，与湖北省农科院果树茶叶研究所合作推出创新型花喷鼻宜红工夫茶；出产方面，将传统工艺与现代设施领悟，实现红茶发酵精细与品格提升；产业链方面，买通出口茶拼配、包装关键环节，构建初制、精制、拼配、小包装、出口等全链条，同时与数百家茶企、互助社睁开采销业务合作，构建供应链。 目前，宜昌被农业都会部企图为长江中上游特色和出口绿茶的重点地区，全市茶叶加工厂达1200余家，茶产物销往全球50多个国度和地域。 宜昌茶家当向现代化、科技化、品牌化转型，也减速融入年夜衰弱、文旅等新赛道。茶饮品牌店里，非遗“古茶”与奶茶、果汁等结合，引诸多年老人“尝鲜”；土家吊脚楼气概的茶展现空间内，旅客体验采茶、制茶、品茶兴趣，领会宜昌民族文明……一片茶叶正以多元“搭配”制造出更年夜代价。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
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